Полноценное, сбалансированное питание в детском возрасте оказывает
влияние не только на здоровье малыша в настоящем, но и очень важно
для его последующего состояния здоровья. Большую роль в обеспечении
полноценности диеты играют как семейные привычки и традиции, так и
формирующиеся отчетливо после 1 года вкусовые пристрастия ребенка.
В конце первого и на втором году жизни часто возникают проблемы с
питанием детей, вызванные изменением аппетита и формированием пищевых
пристрастий («хочу – не хочу»). В этом возрасте дети, становятся более
капризны в выборе пищи, иногда отказываясь от определенных блюд.
Детские психологи считают, что нет оснований настаивать на том, чтобы
ребенок непременно ел то, что ему не нравится. Привыкание к новым
блюдам происходит не сразу, а постепенно. Какое-то время спустя можно
снова приготовить нежеланное блюдо и попробовать его в объеме
нескольких чайных ложек. Можно также заменить на другое блюдо, из
другой группы продуктов. Во время приема пищи ребенок должен испытывать
удовольствие, чувствовать себя равноправным членом семьи, к которому
относятся уважительно, что способствует хорошему аппетиту.
В то же время не следует недооценивать проблему «плохого аппетита» у
ребенка: довольно часто этот симптом помогает врачу-педиатру
своевременно распознать и предупредить возможные отклонения в развитии
ребенка.
Нарушения в питании детей, отказ от ряда важных и полезных продуктов,
однообразное питание, могут приводить к дефициту витаминов, минеральных
веществ, незаменимых жирных кислот и других компонентов. Дефицитные
состояния служат причиной развития ряда заболеваний и нарушений в
организме.
Коровьему молоку принадлежит заметное место в
рационе питания детей первых лет жизни. Велик его вклад в обеспечение
такими пищевыми веществами как белок, кальций, фосфор, витамин В2.
Однако нетрудно заметить, что в коровьем молоке при избыточном
количестве белка и минеральных солей явно недостаточно содержание
целого ряда нутриентов, а некоторые важные пищевые вещества практически
отсутствуют. Вследствие этого цельное коровье молоко не обеспечивает
потребности ребенка в таких важных нутриентах как незаменимые жирные
кислоты, β-каротин, цинк, селен, железо, йод, в витаминах А, Д и С.
Поэтому в настоящее время для детей в возрасте от 1 года до 3 лет
рекомендуются специализированные молочные продукты (молочные смеси).
Молочная смесь Фрисолак 3: